Credo

Jeden Tag Kuchen verzehren, soviel man möchte. Und dabei ein gutes Gefühl haben. 

Man kann Kuchen backen mit einem vernünftigen Mass an Zucker. Das will ich mit diesen Rezepten zeigen. 

Überdies verwende ich Dinkelmehl, weil ich vom Dinkel schon viel Gutes gehört habe und die Erfahrung gemacht habe, dass sich alle meine Kuchen auch mit Dinkelmehl statt mit Weizenmehl herstellen lassen. Meistens verwende ich Bio-Dinkelmehl von Alnatura. 


This is a work in progress!

Mein neuester Kuchen: Marmorkuchen in zwei Varianten

 





Ich denke mir tausenderlei Möglichkeiten aus, guten Kuchen zu backen. Ganz einfach not too sweet, honey. Cheers!